BIZCOCHO DE LA ABUELA

INGREDIENTES BIZCOCHO:

 

6 huevos

500 g de azúcar

250 ml leche

1 vaso de aceite

raspadura de 1 limón

2 sobres de levadura Royal

500 g harina

 

INGREDIENTES DECORACIÓN:

 

Chocolate de fundir

Nata de montar

Un poco de azúcar

Fresas

Fideos de colores

 

PREPARACIÓN:

 

- Se separan las claras de las yemas de los 6 huevos, se baten muy bien y una vez batidos se mezclan. se le echa la raspadura del limón y se vuelve a batir bien. Luego echamos los dos sobres de Royal, se bate, le echamos la leche, el azúcar y el aceite y se vuelve a batir. Una vez batido se le echa la harina y se bate hasta que no queden grumos.

 

- Se unta bien de mantequilla la olla del molde, se coloca en el butano y se tapa bien. Dejamos cocer sobre 1 hora y 10 minutos.

 

DECORACIÓN:

 

- En un cacito se echa la nata, el chocolate y el azúcar. Una vez derretido se baña el bizcocho y se decora con fresas y fideos de colores.

 

¡ESPERO QUE OS GUSTE!



PATACHU

 

 

INGREDIENTES:

 

1. Para la patachu:

 

- 1/4 de litro de agua.

- 1 cucharada de azúcar.

- 100 gramos de mantequilla.

- 3 huevos.



 

2. Para la crema:

 

- 200g de azúcar.

- 4 yemas de huevos.

- 75g de harina.

- 1/2 litro de leche.

- 2 cucharadas de azúcar avainillado.

3. Para la decoración:

 

- Chocolate negro

- Fideos de colores

PREPARACIÓN:

 

- Verter en una cazuela el 1/4 de litro de agua, el azúcar y la mantequilla. Calentar hasta que la mantequilla esté fundida, retirar del fuego, añadir la harina y remover. Volver al fuego sin dejar de remover durante un minuto. Quitar del fuego, añadir un huevo y mezclar, añadir el segundo y mezclar, añadir el tercero y mezclar.

 

- En una bandeja, poner una cucharada de la mezcla y seguir hasta terminar toda la masa, dejando un espacio entre cada cucharada puesta. Poner en horno caliente entre 15 y 20 minutos y dejar enfriar dentro del horno.

 

- Para la crema: Batir las yemas con el azúcar, añadir la harina. En una cazuela hervir la leche con el azúcar avainillado, añadir la 1ª preparación sin dejar de mover hasta obtener una crema. Dejarla enfriar.

 

- Rellenar las patachus con la crema y decorar con chocolate fundido y fideos.

 

¡BUEN PROVECHO!



Galletas san valentin

 

Estas galletas nos las hizo otro de mis alumnos con sus mamá para regalárnoslas por San Valentin, ¡¡GRACIAS!!

Tartas de cumpleaños

Hola!!

Empiezo por poner las fotos de las tartas de cumpleaños que me trajeron los padres, de las cuales no tengo la receta

 

Ésta primera es un bizcocho recubierto de nocilla y decorado con lacasitos. ¡Muy rico!

 

Éste segundo es un bizcocho cubierto por los lado con nata y almendras, y por arriba con chocolate, nata y fresas, además de churritos de colores de esos, jejeje. ¡Buenísimo!

 

Pronto seguiré poniendo más fotos junto con sus recetas.

Presentación blog

Hola compañeros, esta es mi primera publicación :D

Quiero decir que la tarea del curso la he enfocado a una especie de MASTER CHEF INFANTIL, por lo que en este blog publicaré básicamente fotos de las recetas que hagamos en clase (junto con los ingredientes y los pasos para hacerlas) y de las recetas que me traigan los padres con el "Libro viajero de las recetas". ¡Qué ilusión!