Cupcakes de chocolate

 

INGREDIENTES:

-          100g harina

-          1 cucharada de levadura Royal

-          80g azúcar

-          100cc aceite girasol

-          2 huevos

-          2 cucharadas de nata para cocinar

-          1 vaina de vainilla

-          Chocolate fondant

-          Nubes

-          Conguitos de colores o lacasitos

 

 

PREPARACIÓN:

-          Precalentamos el horno a 180ºC.

-          Preparamos la bandeja del horno con las cápsulas de papel para cupcakes.

-          Tamizamos la harina junto con la levadura y reservamos.

-          Batimos los huevos junto al azúcar, después añadimos el aceite y mezclamos.

-          Añadimos la mitad de harina y batimos hasta integrar completamente. A continuación añadimos las 2 cucharadas de nata y el contenido de las vainas de vainilla.

-          Añadimos la otra mitad de harina y continuamos batiendo hasta que se integre completamente.

-          Se vierte la mezcla sobre las cápsulas (2/3 aproximadamente) y horneamos durante 25 minutos. Para comprobar la cocción se pinchan con un palillo, si sale limpio ya están listos, sino se dejan unos minutos más.

-          Una vez cocidos, retiramos los CUPCAKES y los dejamos enfriar.

-          Calentamos el chocolate fondant y lo aplicamos sobre cada cupcakes y procedemos a decorarlos. 

DECORACIÓN:

 

Cortamos las nubes con unas tijeras y las colocamos sobre los cupcakes, coronamos el centro con un conguito o lacasito y aplicamos bolitas de colores sobre el chocolate aún caliente. Dejamos enfriar.

 ¡¡BUEN PROVECHO!!