Tarta de tres chocolates

 

INGREDIENTES:

 

- 600ml de nata para montar

- 600 ml de leche entera

- 3 sobres de cuajada Royal

-150g de chocolate negro

- 150g de chocolate con leche

- 150g de chocolate blanco

-125g de azúcar solo para el chocolate negro y con leche

- 1 paquete de galletas Digestive

- 80g de mantequilla

 

PREPARACIÓN:

 

-Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla y las mezclamos en un bol. Se vierte la mezcla en un molde desmontable, la repartimos bien por toda la base y la metemos en la nevera para que se endurezca.

 

- Para la primera capa cogemos 200 ml de nata para montar, lo vertemos en un cazo junto con 200ml de leche entera y lo ponemos en el fuego con el chocolate negro y 70g de azúcar. Cuando esté casi derretido, echamos 1 sobre de cuajada Royal, lo batimos en la batidora y lo volvemos a poner en el fuego un poco más. Después lo vertemos en el molde donde tenemos la base de galletas, lo metemos en el frigorífico y esperamos que se enfríe.

 

- Para la segunda capa cogemos 200 ml de nata para montar, lo vertemos en un cazo junto con 200ml de leche entera y lo ponemos en el fuego con el chocolate con leche y 70g de azúcar. Cuando esté casi derretido, echamos 1 sobre de cuajada Royal, lo batimos en la batidora y lo volvemos a poner en el fuego un poco más. Después lo vertemos en el molde donde tenemos la base de galletas y la primera capa de chocolate negro, lo metemos en el frigorífico y esperamos que se enfríe.

 

- Para la última capa cogemos 200 ml de nata para montar, lo vertemos en un cazo junto con 200ml de leche entera y lo ponemos en el fuego con el chocolate blanco. Cuando esté casi derretido, echamos 1 sobre de cuajada Royal, lo batimos en la batidora y lo volvemos a poner en el fuego un poco más. Después lo vertemos en el molde donde tenemos la base de galletas y las dos primeras capas, lo metemos en el frigorífico y esperamos que se enfríe.

 

DECORACIÓN:

 

Espolvoreamos unas trufas ralladas y un poco de confeti dulce.

 

 

¡¡BUEN PROVECHO!!